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Empresa trasnacional busca comercializar café de productores mazatecos de la CIOAC

  • Fernando Palacios Cházares
  • Jueves, 12 Abril 2018 18:54
  • Publicado en Principales

San Mateo Yoloxochitlán.- Representantes de la empresa Global Coffe Trading, con sede en San Diego, California, viajaron a la Sierra Mazateca para someter a la taza de excelencia al café que se produce en seis municipios de esta zona de Oaxaca.

El representante de esta empresa norteamericana en México, Israel Paz, explicó que se dedican a importar café de diferentes partes del mundo, principalmente de centroamérica y sudamérica, mientras que en México trabajan con productores de Oaxaca, Guerrero, Chiapas y Veracruz.

Esta vez, dijo, decidieron viajar a la región para dialogar con los productores de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos (CIOAC) y probar sus cafés para mandarlos a un mercado de especialidad en Estados Unidos.

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Señaló que el año pasado hicieron el mismo ejercicio y los compradores aceptaron muy bien el aromático; en este equipo de personas especializadas en el café participa Concepción Ortiz García, representando a productores mixtecos, quien dio una explicación a los productores locales de la tarea que realiza.

El coordinador de operaciones de la empresa Global Coffe Trading en México indicó que la intención ahora es trabajar con más productores para poder llevar más café, con la diferencia de que el aromático que están probando es el que se ha vendido siempre, principalmente por el precio.

Israel Paz agregó que actualmente los productores están recibiendo 30 pesos por kilogramo de café vendido a compradores locales; la organización está pagando veinte pesos más, es decir 50 pesos por kilogramo, tomando en cuenta la calidad del producto de la CIOAC.

El precio, dijo, depende mucho de la calidad y es precisamente el ejercicio que implementaron aquí diferenciando las calidades.

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El enviado de Global Coffe Trading explicó además que esta práctica de probar el café la iniciaron desde hace tres años con diferentes productores principalmente de las comunidades cafetaleras de San Jerónimo Tecoatl, Santa Cruz Acatepec, Huautla de Jiménez, Xochitonalco, San Mateo Yoloxochitlán y Eloxochitlán de Fores Magón.

En este año lo están haciendo a través de la organización CIOAC, “porque el proyecto que tiene es bastante bueno y creemos que se necesita un emprendimiento como el que posee la citada organización para que logren sus objetivos los productores de café”, dijo.

Paulo Contreras Castañeda, secretario de Información Política de la CIOAC, en el estado, agradeció la oportunidad de trabajar conjuntamente.

Para hacer ameno el ambiente, en esta actividad participó el grupo musical “Son Tepache” con la voz de Ranulfo García y Sarahí Pérez García, además del saxofón de un mixteco y guitarrista de Valle Central.

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